⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ LA SAINTE COLOMBE : UNE EXPÉRIENCE SPIRITUELLE QUI CONTIENT DE L’ALCOOL J’ai ouvert cette bière avec la naïveté d’un homme qui pensait simplement boire une bière. Erreur. Dès la première gorgée, j’ai vu mes ancêtres réunis autour d’une table IKEA, tous silencieux, me regardant avec la fierté d’un père qui découvre que son fils a enfin compris le sens de la vie. La Sainte Colombe ne se boit pas. Elle te choisit. Son goût commence dans la bouche, traverse l’œsophage, fait un détour par le Luxembourg et revient te déposer délicatement dans ton canapé avec une légère envie de philosopher sur la reproduction des escargots en Patagonie. La mousse est tellement parfaite que j’ai momentanément envisagé de lui confier mes économies. Le houblon ? Magistral. La fraîcheur ? Insolente. La descente ? Un aller simple vers le royaume des décisions discutables. J’en suis actuellement à ma troisième et je peux affirmer avec certitude que la Sainte Colombe est probablement responsable de la construction des pyramides. Je recommande fortement. ⚠️ À consommer avec modération, sauf si vous avez prévu de devenir pote avec votre grille-pain. 10/10. Je n’ai rien compris, mais j’ai adoré. 🍺🕊️

Robe presque noire avec des reflets rouges, col de mousse onctueuse de couleur crème, abondant et persistant. Arômes de céréales torréfiées, d'épices Saveurs de céréales, de caramel, de miel, d'épices notes de cannelle et gingembre. Une bière douce légèrement sucrée avec peu d'amertume.

Une brune bien agréable avec un bon goût torréfié et des saveurs de réglisse