Une belle étiquette ce jour encore pour cette bouteille issue du calendrier decap's. Alors de l'iceberg je note surtout la fraîcheur, typique des blanches, du bateau qui invite au voyage comme le côté médiéval de la croix maltaise et ville imaginaire : le gingembre, notable au nez et au palais en arrière bouche mais assez discret. Il apporte malgré tout sa plus-value à cette bière qui se classe dans mes préférées avec une amertume bien douce à travers une mousse qui s'estompe mais persiste en fine couche! La capsule est dessinée qui s'ajoute aux bons points du bio et du fait qu'elle est originaire dune ancienne contrée Sarthoise bien fréquentée il y a quelques années ! Elle doit être agréable en pression !

Une mousse généreuse qui s'estompe tranquillement pour cette bière blanche légère mais qui sait néanmoins réchauffer légèrement le palais avec sa pointe de gingembre. A la dégustation, je ressens plus le côté céréalier mais j'aime bien puis la petite amertume reste sympathique. Un iceberg droit devant qu'on aime bien prendre poser peinard sur sa planche.

Bonne bière