Robe cuivrée, belle pétillance avec des bulles très fines, mousse blanche aérée peu présente et non persistante. Arômes et saveurs de vinaigre fruité notes de pommes, notes boisées. Une bière très équilibrée, avec une acidité maîtrisée. Élevée en barriques de vin rouge (St-Emelion, Margeaux, Pomerol). Par contre je ne sens pas la rhubarbe !

Hapan, imelä, kiljumainen ja vahva raparperi. Raparperi tulee tosi voimakkaasti esille sekä maussa että hajussa. En tiedä onko oma pullo jotenkin viallinen, mutta liikaa tulee omat kiljulla marinoidut nuoruusvuodet mieleen.