Das Old World Ale von LaBieratorium ist mal richtig spannend, denn es kommt ohne Hopfen daher und wird stattdessen mit einem Haufen anderem Zeugs wie Heidekraut, Hanfblüten und Wermutkraut gebraut. Farblich erinnert es an Amber Ales. Kupferfarben, mittel trübe. Der weiße Schaum bleibt nicht lange am Start. Das Alte Welt Ale riecht nach Fassbrause oder auch Almdudler. Viel Kräuter. Auch geschmacklich erinnert nichts an irgendeinen bekannten Bierstil. Es geht wieder in Richtung Kräuterlimonade mit abschließender Bittere die an Äste erinnert von denen die Rinde abgezogen wurde. Das Ale ist recht schlank und mittelmundig bei reduzierter Rezens. Viel schlanker dürfte es nicht sein, die Tendenz zur Wässrigkeit ist schon zu erkennen. Tja, für mich eine interessante Erfahrung aber es trifft einfach nicht meinen Geschmack. Würde ich nur bedingt weiterempfehlen wenn man auf Kräuterlimo steht.

Tummahko maku, hedelmäinen ja aavistuksen savua. Tulee jotenkin maalainen makumaailma mieleen. Juotava olut.

Das bernstein-trübe Labieratorium Alte Welt nennt sich laut Etikett "Altbier/Rauchbier" und hat ein schön fruchtig-bananig-hefiges Aroma (fast wie ein Weizen) mit Malzbukett und röstiger Note Der Geschmack: relativ weich, etwas rauchig (wie Lagerfeuer), hopfig-herb im Abgang, Karamellnote angedeutet.

Ein unglaublich kräftig-Malziges Bier, sehr Herb und süßlich! Das zweite dieser Brauerei-weniger ist manchmal mehr.