Bière directement amené de chez nos amis du Loiret, avec une belle histoire : confectionnée par l'association des papillons blancs du 45. Belle initiative, de ce fait ça marque des points gratuits. Passons au côté technique : le service est très jolie avec cette couleur orangée et quasi opaque de par la double fermentation et les très beaux dépôts. Mousse pétillante et persistante. Un nez assez neutre, on y décèle légèrement le houblon et les céréales. En bouche, nous sommes sur une bière ultra légère malgré les 5,5% annoncés. Le palais n'est pas assez titillé... c'est beaucoup trop neutre avec uniquement les céréales et les levures.

Pas ma première de cette brasserie, mais bonne redécouverte après quelques années. Un peu acidulée, elle présente une agréable signature maltée qui ne fait pas dominer le caramel mais plutôt le pain pas trop cuit. 🍺

Une bonne ambrée classique et bien réalisée.