Flötzinger Bierbichler Weißbier Prösterchen Nachtrag Orange ins braun gehende ist die Farbe. Die Hefe schafft es nicht bis zum Boden und lässt das Weißbier unten klar. Die Blume ist grobporig und leider nicht sehr stabil. Die Nase riecht Hefe und Getreide. Am Gaumen ist es, bei guter Carbonisierung, ein getreidiger, karamellisierter Weizen-Typ. Banane spielt nur eine untergeordnete Rolle und damit ist es ein nicht so sättigendes Bier. Im Abgang kommt dann Gewürznelke hinzu. Ein Weißbier das seinen eigenen Weg geht und das gefällt mir. 3/3/3,5/4

Tolles weißen. Schön einen reingebichelt

Dieses vermeintliche "No Name"-Weißbier (gebraut bei Flötzinger in Rosenheim in der Tradition einer alten, dort bekannten Gaststätte) ist ein solides Weißbier der sogenannten altbayrischen Art, also etwas dunkler ohne dunkel zu sein. Dazu erstaunlich spritzig und leicht, d.h. nicht plump bananig. Dazu ist es neben einer im Mittelteil erkennbaren süß-malzigen Note neben der klassischen Nelke mit einer würzigen Hopfennote ausgestattet ohne negativen Einfluss des auch eingesetzten Extraktes.

Blickfest trüb beige mit einer kräftigen aber nicht allzu stabilen Krone sieht es gut aus. Meine Nase hat nicht viel zu tun nimmt aber dann doch Noten von Gewürz und Hefe war. Der Antrunk fällt für mich dann doch etwas bescheiden aus, nicht schlecht denn süffig und vollmundig ist es definitiv nur fehlt mir der letzte Klick um sich von den anderen hervorzuheben. So ist es ein ordentliches wenn auch unspektakuläres aber gut trinkbares Weizen . Von mir eine Empfehlung, Prost 🍻