Weihnachtsbiere sind jetzt zwar Geschichte, ein paar letzte Winterbiere sind aber noch auf Lager. Bei der Brauerei Höss hatte ich gar nicht mehr auf dem Schirm wie viele Untermarken da im Umlauf sind, von der Qualität eher mittelmäßig. Die Optik passt erstmal, dunkles Kupfer mit gefärbtem leider wenig haltbarem Schaum. Die Nase ist dunkel malzig mit schweren Früchten. Dies spiegelt sich dann ebenfalls beim Trinken wieder, durchaus herb mit dunkler Süße. Das ist soweit auch ganz in Ordnung, nicht mehr und nicht weniger.

👀 Foam very quickly retreats, deep amber Color in the mug afterwards with only some bubbles 👃sweet notes of roasted malt and some barley, distant honey and flowers 👅 rich and full bodied, the taste doesn’t linger about for long Decent Kellerbier, not sure what is Christmas-y about it. Decent companion to play BG3 tho.

Solides Bierchen, nicht mehr und nicht weniger.

Und nun das Winterfestbier von Höss. Im Glas macht es schon mal eine gute Figur. Kupferfarbend und klar. Es duftet süssmalzig. Oh ja, so auch der Antrunk. Guter Kohlensäuregehalt. Im Abgang gibts noch eine milde Bittere. Ein grundsolides Bierchen. Für ein Festbier sogar noch etwas mehr. Schön

Für mich ein gutes Festbier 👍