Schmeckt malzig süffig und damit für mich sehr gut. Erinnert an Karamell. Kann ich empfehlen

Sehr leckeres Bock mit 6.8%, süffig, könnte etwas herber sein, aber das ist Jammern auf hohem Niveau.

Ein schönes Whiskey-Rauch-Aroma ist zunächst vorhanden. Aber an Zunge und Gaumen ist dann schnell eine nervige Schärfe vorhanden. Hinzu tritt eine merkliche Bittere, die dies verstärkt (oder ist es umgekehrt?). Es fehlt die wohlig-wärmende Samtigkeit, die ich hier erwartet hätte. Wenn bei diesem Bock vier Hopfensorten verwendet werden, mag es ja auch das Ziel des Braumeisters gewesen sein. Für mich aber eine Enttäuschung.

Der Bock steht dunkel Bernstein bis hell Kupfer im Glas, fast klar. Der Schaum hält sich recht gut. Wenig Nase bis gar keine: Leicht malzige Noten mit säuerlich-alkoholisch anmutenden Unterton. Spritziger Antrunk, leicht säuerlich, dann vor allem wässrig mit karamellmalzigem Abgang. Zu allem Überfluss wacht über allem eine leichte Alkoholnote, die zwar absolut nicht dominant ist, aber den Bock alles andere als gut süffig macht. Den säuerlichen Grundton mag ich auch nicht. Insgesamt absolut keine Empfehlung für den stattlichen Preis eines Duckstein. Rauchig ist das Zeug auch an keiner Stelle, zumindest in der Mitte und und kurz vorm Abgang kann die Karamellnote etwas überzeugen und das Bier soeben noch ins gesicherte Mittelfeld retten.