Robe noire opaque, pétillance faible, mousse beige au service qui s’estompe très rapidement. Arôme de nougat, notes de torréfaction. Saveurs de café, de framboise, de chocolat. Une bière liquoreuse à l’amertume légère dont on ne sent pas les degrés !

Une couleur très sombre et une absence de mousse. Au nez il y a des arômes café et cacao assez prononcé. En bouche c'est tout autre, la texture est très ronde en bouche, c'est très enveloppant, assez liquoreux avec une note de griottes prononcé. Il y a une longueur en bouche très importante qui tend vers la framboise et un peu de torréfaction.

Une bière forte et ronde en bouche. On peut s'attendre à une bière très caramélisé ou avec un fort goût de café à l'odeur mais une fois en bouche, on découvre des arômes d'amande et de framboise qui restent longtemps en bouche. La puissance de la bière est tout de même là pour chauffer la bouche

Bcp de cerises en bouche, difficile de la finir seul. Je cite: « Vieilli en fût sur lit de framboises ».Je comprends pas c’est le fût qui est sur un lit de framboises !?