Tämä onkin jännä erikoisuus. Pullokypsytetty belgiale isossa pullossa ja jälkikäyminen on ryyditetty sampanjahiivalla. Se kyllä näkyi avatessa, juoma alkoi pakenemaan pullosta heti kun korkin sai auki. Itse olut ei nyt mikään maailmaa mullistava ole, varsin juotava kuitenkin. Tuoksu on aika mieto, kevyt ja kukkainen. Sampanjamaista aromia on havaittavissa. Maku on hiilihappoinen ja makeahko. Jopa hieman lagermainen. Jälkimaussa maistuu kevyt humalointi joka lopussa muuttuu kuohuviinimäiseksi. Suussa jää maistumaan kuin olisi juonut puolimakeaa kuohuviiniä. Erikoista.

Très sympas. Finale trop mielleuse poire moi. Le Brut sur Lie commence par des notes de pomme, de poire et de pamplemousse rose, suivies de saveurs de fruits plus exotiques comme la pêche et l'abricot, avec un arrière-goût typique de houblon.

Neues Bier von einer mir bisher unbekannten Brauerei aus Antwerpen. Dame Jeanne kredenzen ein Brut Ale mit 8,5% und dem Namen Brut sur Lie. Optisch hat man ein orangenes Bier vor sich mit mittlerer Hefetrübung und weißem, eischneeartigem Schaum. Ein Touch Weißwein und helle Früchte sind erkennbar. Underwhelming waren die Brut-Ale Begegnungen in meiner Vergangenheit. Das Brut sur Lie hat tatsächkich Anleihen von einem Sekt. Dazu kommt eine gewisse Wärmeentwicklung eine eine schöne frische Spritzigkeit. Die hopfige und hefig Komponente ist dann typische belgisch mit Hang zum Triple. Helles Steinobst wie Mirabelle und Aprikose. Der alkoholische Sekt-Touch hängt lange nach. Man kann die Sekthefe gut herausschmecken. Dieses Bier ist ein toller Aperitif und kann einen Sekt allemal ersetzten. Was wäre ein Brut Ale ohne trockenen Abgang? Ja, es ist trocken und wird hinten raus immer trockener. Eine minimale Restsüße entspannt den Gaumen aber etwas. Das ist mal ein Brut Ale nach meinem Geschmack. Spritzig, schlank, süffig und ein wahrer Genuss.

Bonne petite bière avec une très belle mousse