Heute das helle Hefeweizen von Schimpfle. Farblich bewegen wir uns hier in einem klassischen Bereich. Es riecht schön hefig bananig. Es schwingt etwas orange mit würde ich sagen. Der erste Schluck ist schon mal prächtig. Klassische Weizen Note sind präsent, dazu eine gute Kelle Würze. Im Abgang legt sich ein schöner Nelkenfilm um den Gaumen. Tolles Weißbier.

Schimpf - Hefeweizen Hell Wie aus dem Bilderbuch ausgeschnitten, so zeigt sich diese tolle Weißbier. Leuchtend orange Farbgebung, wolkige Trübung und sortentypisch guter Schaum. Beim Trinken entfaltet sich ein tolles Aroma von Weizenmalz und Hefe. Spritzig, leicht fruchtig, mehr Nelke als Banane, abgerundet mit einer minimalen aber erfrischenden Säure, so lässt sich dieses Bier beschreiben. Kurz gesagt, stimmig umgesetzt. Trotz geschmacklicher Fülle wird nichts in puncto Süffigkeit eingebüßt. MHD 23.03.25

Das dunkle Hefeweizen von Schimpf war prächtig - drum freue ich mich aufs helle. Trüb orange ist es - von feinstem, wolkig hohem Schaum mit langem Atem geschmückt. Der Duft ist so klassisch wie ausgefeilt toll - mit Weizenmalz, Hefebanane und einem Hauch Nelke. Der cremig weiche und vollmundige Antrunk folgt der Nase und baut unterschwellig eine leicht prickelnde Durstlöscher-Qualität auf. Schimpf liefert wie schon beim dunklen Weizen auf hohem Niveau ein hervorragendes helles Weizen ab - fruchtig, hefig, malzig, süffig. Immer wieder gern. Merke gerade, wie lange ich kein klassisches Weißbier mehr im Verkostungsglas hatte - und wie sehr es mir gefehlt hat. Da freue ich mich direkt wieder auf den Sommerurlaub in Bayern (auch wenn das Schimpf ein Schwabe ist).

Bananas 😋