Impérial stout, nez légèrement lacté, bouche café

H. Frederiksen porte le nom de notre bon ami Peter Frederiksen qui, pendant près d'un an, nous a aidés à transformer un ancien abri contre les retombées nucléaires en ce qui a été la première incarnation d'Amager Bryghus et notre emplacement pendant les dix premières années. Tous les week-ends, il se présentait dans son costume de super-héros et s'attaquait aux murs en béton armé avec son fidèle marteau de forgeron. La photo de droite montre à quoi il ressemblait lorsque nous avons enfin terminé. Pour le remercier de son aide, nous avons décidé de donner son nom à une bière, une bière qui devait être forte et fougueuse, à l'image de Hr. Frederiksen lui-même. Il s'agit d'une Imperial Stout américaine, noire comme du goudron, avec une mousse beige dense et crémeuse, et bien sûr notre signature de houblon Amager, avec beaucoup de houblon Tomahawk et de houblon Centennial. Certains ont qualifié la Hr. Frederiksen un repas en bouteille, et nous sommes d'accord. Savourez-la gorgée par gorgée, et faites-la durer toute la nuit.

Bien ronde. Sur le café. Équilibrée.

Oikein onnistunut stoutti hyvällä humaloinnilla ja tukusalla rungolla,tuoksuu espresso ja vanilja, maussa myös,lisäksi tumma suklaa