Konstailematon perushyvä saison. Genau.

Saison Biere im belgischen Stil sind ja eigentlich ein perfektes Getränk für den Sommer aber das Onkel Albert Roggen-Saison muss ich jetzt probieren. Saisonbiere sollten ja frisch und fruchtig riechen mit leichter Säure. Genau so ist es auch beim Onkel Saison. Ergänzt wird der Duft von einer sanften Hefenote. Im Glas erscheint das Bier strohgolden mit leichtem Schleier und mittelporiger, sehr klebriger Blume. Der erste Schluck ist frisch, fruchtig mit Aromen von Apfel, Birne und Nuancen von Fruchtwein aus Aprikose und Pfirsich. Im Mittelpart gewinnt eine feine Würze mit gut ausbalancierter Hopfenbittere die Oberhand. Ähnlich wie bei einem Pils, jedoch nicht so stumpf. Unterstüzt wird der erfrischende Geschmack durch die vorhandene sanfte Säure, welche sich sehr gut ins Gesamtbild integriert. Das Saison wirft 5,8% ABV in die Wagschale, welche kräftiger auftreten als erwartet aber der Süffigkeit nicht im Weg stehen. Im Mund ist es knackig, prickelnd und vollmundig. Lecker und erfrischend!