Tummanruskeaa lageria, jonka vaaleanruskea vaahto jää valumaan aaltopisaroina tuopin ympärille. Vaahtoa jää keveästi pinnan päällekin. Tuoksussa kosteita maltaita ja hieman luotaantyöntävää multaisuuden kaltaista. Maussa hyökkää valtavasti happoja, joiden kuohunan alta on vaikea napata makuja. Ihan lopuksi erottaa kuitenkin hentoa hedelmäisyyttä. Kuvassa vasemmalla.