Excellente triple vieillie en fût de saint Émilion

Triple blonde à la robe cuivrée brassée avec des houblons Strisselpalt issus du Nord et Saaz,  WAL est une bière française originaire de Lille et réalisée par CELESTIN, la microbrasserie du Vieux-Lille. Puissante du haut de ses 8,3 % d’alcool, elle développe des arômes d’épices, de houblon, de malt et d’agrumes. En bouche, on y retrouve des saveurs d’épices, de coriandre, de poivre, de fumé, d’agrumes, de citron et de houblon. Elle est conçue avec du poivre long d’Afrique du Sud ajouté en fin d’ébullition et c’est cela qui va lui donner sa plus-value avec ses touches fumées incroyables. Elle se déguste à une température d’environ 8 à 10°C, idéalement en accompagnement d’une viande rouge ou un poisson fumé.