Uma ale à base de trigo, refrescante, elegante, saborosa, de moderada intensidade. Possui coloração amarelo-palha com uma leve turbidez, tem aromas frutados com leve toque de fermento e especiarias e apresenta sabor com notas de pão e trigo, no final um leve amargor e cítrico. São utilizados em sua produção: cascas de laranja pera, cascas de limão siciliano, sementes de mostarda e coentro.