The Orval Trappist Brewery make only one beer for the general public. It has an intensely aromatic and dry character. Between the first and second fermentations there is also an additional dry-hopping process. Through this the beer acquires it's hoppy aroma and extra dry taste.
NOTE: The ABV-value of this beer varies, in the United States 6.9% is used.
IBU: 36
Reviews
Fabian
6 days ago
4.0
Einstein A
7 days ago
4.0
Scrabble666
@ Alko Rusko7 days ago
3.0
Benfov
9 days ago
4.3
Déguster un Orval (oui on dit un et pas une) est un moment assez particulier. C’est un peu comme une rencontre. Il faut tomber au bon moment. Un Orval jeune aura une fougue et une agressivité qui pourra décontenancer. Les spécialistes disent qu’il faut faire vieillir son Orval au moins quatre mois avant de s’y plonger. Certaines bouteilles peuvent attendre des dizaines d’années avant d’être bues.
Pour ce qui me concerne, décrire un Orval est une chose difficile. Je débute dans le monde de la zytologie et je suis loin de pouvoir me prononcer et proposer une analyse sérieuse de cette bière. L’Orval est faite d’une subtilité que mon inculture est incapable de percevoir et de comprendre. Néanmoins, en la buvant, je ressens l’importance du moment. On est presque dans le recueillement quand on boit un Orval. À l’ouverture un parfum bref mais très fruité invite à une dégustation respectueuse. La couleur d’or tirant sur un brun opaque est coiffée d’une épaisse mousse compacte qui ne se dissipe pas. L’amertume est fine et longue, comme une lame, mais reste entourée d’une douceur mystérieuse et d’une rondeur parfaites.
Dans le monde des trappistes, si la Westvleteren est une bière complexe, L’Orval est un breuvage subtile. C’est pourquoi elle prend son temps pour être comprise.
Kevin M
10 days ago
2.4
Berisha E
11 days ago
2.0
RikkyKodiak
@ Les Halles11 days ago
5.0
Orval 1 an "Les Halles" ambassadeur Orval
Charlie Mathieu
13 days ago
3.7
Joyce L
13 days ago
3.4
Fra.birra
13 days ago
4.3
Complicata