👁 kastanienbraun; mittelporiger Schaum 👃🏻 intensive Malze, Karamell, Lakritz 👄 Diese Aromatik kommt auch am Gaumen voll an, ergänzt um eine feine, trockene Herbe, sodass auch nicht übermäßig viel Süße von den Malzen transportiert wird, eher ganz im Gegenteil. Das ist ein tolles, komplexes Bier, das auch Mitte Mai viel Freude macht.

Aprilwetter, morgen geht's ans Mittelmeer (bei Sturm und Gewitter) - da kann man heute auch noch mal getrost ein Old Winter Ale genießen. Und Fuller's ist die von mir im Schnitt am besten bewertete englische Brauerei, also wird es sicher ein Genuss. Kastanienbraun zeigt sich das Ale im Glas. Eine mittlere, feine, beige Schaumkrone baut sich auf. Der Nase präsent Fuller's nicht zu kräftigen Malzbonbon, nussige Anklänge und einen Hauch von Lakritz und Kaffee. Der Antrunk macht noch mehr Freude, denn hier kommen mit Herbe und Bittere Assoziationen zu Brown Ale Highlights wie BraufactuMs The Brale ins Spiel. 40 IBUs liegen an. Challenger, Northdown und Target als Hopfen sind mir weitgehend unbekannt oder selten im Fokus, werkeln aber herrlich englisch von Kräuterküche bis grasig krautig und schaffen diese süffige Bittere rund um den vorzüglich ausbalancierten, vollmundigen Malzkörper. Das Old Winter Ale passt eigentlich ganzjährig und ist nicht schwer, sondern trotz Gediegenheit aromatisch dynamisch und vielseitig. Sehr sehr ansprechend und schmackhaft - so kennt man die Brauerei.

I början bra balans, men det kommer en beska efteråt som lite väl mycket. Passar nog bättre till julmaten än att dricka utan tilltugg.