Achetée lors d'un séjour en Alsace, où j'ai surtout goûté du vin, bien sûr ! Cette bière artisanale est brassée avec du moût de raisin (cépage Sylvaner). Au nez, j'ai l'impression de sentir des notes vin blanc, mais je me laisse peut-être manipuler en connaissant le concept. La robe opaque, à mi-chemin entre l'or et le cuivre, peut rappeler le cidre. Mais le breuvage est acide, bien que fruité en fin de bouche.

Trop acide pour moi

Acidité audacieuse, mais trop pour moi