Bière brassée par les Brasseurs du Sornin pour le compte de Pierre Desprat. Blonde à base d'orge d'Auvergne, de houblon alsacien et de miel du Cantal. Robe dorée couleur miel. Mousse persistante et épaisse avec de fines bulles. Nez fruité. Attaque en bouche mielleuse, subtiles notes fruitées. Le miel apporte douceur. Amertume très mesurée.

Pas vraiment convaincu par ces retrouvailles avec cette gamme de bières de la brasserie Desprat Saint-Verny. J’en avais testé quelques unes il y a un peu plus d’un an et c’était meilleur. Le souci de cette « Fée de l’effet », ce n’est pas ce jeu de mot, c’est le goût de savon qui se dégage au nez et aux premières gorgées. La robe est belle, avec une jolie couleur miel, la mousse est épaisse, avec de fines bulles et elle dure très longtemps mais le reste est un peu décevant, un peu gâché par cette première impression de Paic citron... Il faut attendre plusieurs gorgées pour que le miel apparaisse doucement. Si on le sent, il reste timide et c’est l’amertume qui prédomine. Coté alcool c’est assez fort (6•) et ça se sent assez rapidement en tête. C’est pas la folie au final!

Bière très légère aux arômes de céréales et miel. Manque un peu d’amertume.