Von Hohenthanner kommt das Hallertauer Craftbier Blau Weisse - grundgehopft mit Tradition und Perle, kaltgehopft mit Hüll Melon und Cascade. Äußerst trüb gelb und mit Hefebröckchen strömt die Weisse ins Glas. Die Krone ist fein und ausdauernd eines Weißbiers würdig. Der Duft ist frisch und fruchtig mit Zitrus, Orangenschale und Hefebanane. Ebenso hopfen- und hefefruchtig und mit feiner Säure folgt der Antrunk. Das Mundgefühl ist weich und cremig. Auch ein schöner Weizenmalzkörper und leichte Anklänge von Gewürznelke fehlen nicht. Just fällt mir wieder ein, dass das Hohenthanner Hefe-Weißbier eines der besten Weißbiere ist, die ich bislang verkostet habe. Die Blau Weisse bestätigt, dass Hohenthanner diesen Stil -hier hopfig crafty- hervorragend beherrscht. Etwas mehr Spritzigkeit wäre -auf sehr hohem Niveau gejammert- wünschenswert. Denn mit etwas Standzeit ist das Bierchen beinahe zu weich und minimal fad. Leider nur eine kleine Flasche ergattert.

Hatte ich vor Jahren schonmal, da war's mir ne 3,9 wert, nun überzeugt es mich nicht mehr so sehr. Optisch gelungen, die Nase ist schwer und vollreif fruchtig. Geschmacklich dann irgendwie drüber, vollreife schwere Früchte mit der Banane in Front, dazu eine etwas aufdringliche Säure und zu fettes Mundgefühl. Ich bilde einen Schnitt zwischen den beiden Versionen und gehe auf 3,4, scheinbar muss das ne Drittverkostung richten.

Heute freute ich mich schon aufs Verköstigungsbier. Ist es doch nen Hefeweizen. Und da ich Hefeweizen am liebsten von allen Bierarten mag.... Vor dem öffnen nicht geschaut woher es ist. Dann beim öffnen den Kronkorken beachtet. Oh scheint nen Hohenthanner zu sein. Schnell nachgeschaut. Jepp ist auch so. (Mein Mann hatte es nicht gewusst 😇). Dann dreiviertel eingeschenkt kurz gewartet, die Hefe aufgeschwenkt und den Rest eingeschenkt. Da der Schaum gleich weg war bzw. nach dem zweiten Teil einschenken mir zu schmal da war, fürs Bild und mich ein wenig nachgeholfen damit mehr Schaum drauf ist. Ich mag einfach Hefe lieber mit gutem Schaum drauf. In die Nase kommen die Hefeweizen Aromen aber eher Richtung Witbier. Leicht bananig, nelkig und Korriander. Geschmacklich dann auch so. Minimal säuerlich. Für mich könnt es noch nen Ticken mehr nach Hefe schmecken. Im Abgang recht viel Korriander der es ein wenig seifig macht. Kann man mal trinken, aber für uns gibt's bessere.