Intéressante bière brune achetée en grande surface (produit par goudale, et pas chère). La mousse (de la photo) a très vite disparue. Odeur légère de café et plus loin de chocolat. L'attaque en bouche est légèrement acidulée et le goût de torréfaction est trop léger, un peu trop léger pour moi. Ça peut faire l'affaire (pour dépannage) mais en dégustation il faut passer à autre chose

Belle surprise pour ce samedi soir ! Je m'attendais à une brune d'abbaye assez classique, mais la mention "houblonnage à cru" sur l'étiquette change vraiment la donne. C'est super fruité, très agréable en bouche, et on sent bien que c'est très houblonné pour ce style de bière. L'alliance entre la rondeur d'une brune et la fraîcheur du houblon fonctionne à merveille. ​Triple Secret des Moines Brune - Brasserie Goudale ⭐⭐⭐⭐ (4/5) ​👀 Robe : Une belle robe brune foncée aux profonds reflets rubis, surmontée d'une mousse beige onctueuse et persistante. 👃 Nez : L'impact du houblonnage à cru (dry hopping) est immédiat ! On est accueilli par des notes inattendues de fruits mûrs et d'agrumes qui viennent parfaitement s'entremêler avec les arômes plus traditionnels de caramel et de malt torréfié. 👅 Bouche : C'est exactement comme je l'ai ressenti : très fruité et hyper agréable en bouche. L'attaque est ronde avec une belle base maltée (caramel, léger café), mais elle est très vite rafraîchie par ce côté très houblonné. L'amertume est bien présente en finale, équilibrant parfaitement les 8% d'alcool qui passent tout seuls. 📝 Verdict : Une brune qui sort intelligemment des sentiers battus. Le houblonnage à cru lui apporte une dimension fruitée et une fraîcheur aromatique qu'on a rarement sur les bières sombres d'abbaye. Une excellente pioche !

Bonne bière bien forte ! Elle est douce en bouche au début et révèle un petit caractère par la suite. Bonne découverte !😋