Une bonne ambrée

On reste en Auvergne avec cette énième déclinaison de la gamme « bières artisanale, c’est pas banal » de la Brasserie Desprat. C’est pas du haut de gamme et ça n’en fait pas des tonnes côté marketing/visuel, mais dans l’ensemble ça fonctionne bien. Comme cette ambrée aux noix de Dordogne. On retrouve une légère note de noix au nez et la robe a la couleur du brou de noix, avec une belle opacité et pas mal de résidus. La mousse est discrète et disparaît vite. En bouche, c’est agréable avec l’apparition de la noix. Ça ne prend pas toute la bouche et ça ne pique pas parce que ça laisse la place à l’amertume. Mais le tout s’équilibre bien. Ça fait partie des bières qu’on goûterait un peu plus longtemps pour en apprécier toutes les saveurs.

Heureusement que c’est écrit que est aux noix de dordogne !? ;-)

Les notes de noix sont sympa. Bière bien équilibrée

Très surprenant et très bon 😋