Bonne bière avec des notes de céréales bien prononcé, des notes herbacée et floraux le tout avec une petite amertume et un côté assez sucré

Zötler 1447 Kellerbier Mit obergäriger Ale-Hefe 👁️ Bräunliches Bier, nahezu identisch zur Etikettenfarbe, stark hefetrüb, ausgeprägte leicht bräunliche Schaumkrone 👃 Leicht fruchtig Richtung Apfel, aber auch malzig süß, karamellig, etwas Toffee 👄 Dezente Hopfung, mehr malzbetont, deutliche Bittere im Nachtrunk, minimale Säure.  Die Charakteristik der obergärigen Ale Hefe ist deutlich zu erkennen. Leichte Parallelen zu einem Weißbier schmeckt man. So braut man bei Zötler ein nicht ganz alltägliches Kellerbier, welches sich durchaus von anderen Kellerbieren zu unterscheiden weiß. 

Zötler  1447 Kellerbier naturtrüb Der Herr Zötler…. ….hat sich da mal selbst auf das Etikett zeichnen lassen und prostet uns zu. Ich habe diese und ein paar andere Flaschen im November direkt von dort mitgenommen und diese ist jetzt fällig. Von diesem bernsteinfarbenen und trüben Kellerbier bin ich ausnahmsweise nicht begeistert, wo ich doch sonst die Biere der Zötlers so sehr mag. Es riecht fruchtig nach überreifem heimischem Steinobst, was auch, leicht säuerlich, bei typisch weichem Brauwasser, zu schmecken ist. Das ist mir tatsächlich etwas zu intensiv und ich bin nicht sicher, ob das genau so gewollt ist. Es hat von Anfang an ein feines Hopfenaroma und klingt auch herb und fruchtig säuerlich aus. Da proste ich dem lieben Herrn Zötler zurück und halte es in Zukunft mit den anderen, tollen Bieren dieser formidablen Brauerei.