Winkler - Jubilatus Weizenbock Dieses Weizenstarkbier wurde erstmals 2017 zum 400 jährigen Gründungsfest der Brauerei abgefüllt. Es ist stark perlend im Glas und zeigt sich zudem sehr schaumfreudig. Die hohe und beständige Schaumdecke verfügt aber über eher grobe Bläschen. Die Hefe hat sich gut am Flaschenboden abgesetzt, so erstrahlt dieses Bier erst Kupferrot, dann kräftig trüb und eher braun. Der Duft ist gar nicht mal so intensiv, bringt aber etwas Dörrfrüchte sowie einen Hauch Karamellmalz mit sich. Geschmacklich wirkt der Jubilatus mild und zurückhaltend, die Weißbiercharakteristik kommt nicht so richtig in Fahrt. Zwar wirkt dieses saisonale Starkbier weich im Trunk und der Alkoholgehalt ist passend eingebettet, aber die Aromatik wirkt sehr undefiniert. Erst mit etwas Standzeit boxen sich Nelke und Weizenmalz in den Vordergrund und sorgen für ein versöhnliches Ende. MHD 30.12.25

Marjaisaa, ei liian hapan. Ehkä paras sour.

Tuhti ja keveän sitruksinen vehnäjysäys. Täyteläinen ja tunakka kokemus kerrassaan.

Kerrassaan hyvää vehnäbockia. Maussa hiiva, persikka, luumu, aprikoosi ja vehnäinen bansku. Helppo, mutta maukas!