On repart pour une seconde fournée. ​👀 Robe : Noire impénétrable et opaque. Mousse beige crémeuse et persistante. 👃 Nez : Puissantes notes de café fraîchement torréfié et de cacao amer. Légère pointe résineuse en arrière-plan. 👅 Bouche : Attaque souple mais dense. On retrouve le grain grillé, le chocolat noir intense et une amertume franche et équilibrée (55 IBU). Finale sèche et torréfiée, sans lourdeur. 📝 Verdict : Un Stout liégeois de haut vol qui ne fait pas de compromis sur le grillé ; une vraie main de fer dans un gant de velours pour nous, les mordus de brunes qui tabassent !. Cette deuxième repasser est un régale.