Sima lisätty! Tehdäänpäs viimeiset sima testit vielä kun alennuksesta löytyi vapun jäljiltä pari uutta simaa. Asiaan... Väriltään vaalean hedelmämehuinen ja hiukan samea. Kupli voimakkaasti kaataessa pienen vaahtokamman mikä hävisi heti melkein. Tuoksultaan vahva inkivääri ja hiukan kombutchainen tuoksu ja hapan. Maultaan hyvin kombutchainen ja sitruunainen. Luulen että tunnistan tästä vahvasti sitruunahapon. Inkivääri jää tässä hiukan kombutchan ja sitruunahapon alle mutta näyttäytyy hiukan jälki maussa. On tämä kyllä todella hyvää ja ostaisin uudestaankin mutta simaa tämä ei kyllä mielestäni ole ja siitä tulee raju miinus. Ainoa simaa muistuttava on tämä sitruuna ja siitä pieni plussa. Maistuu siis sitruunaiselle kombutchalle. Kaikenkaikkiaan on loistava juoma mutta ei ole simaa. Kuitenkin ehdottomasti jatkoon.