Brassée par Val dieu. 8,3%. Longue amertume La vie n’est pas un long fleuve tranquille et nous envoie souvent son lot de tourments et d’épreuves. Le nom de L’Aurore de la Salme vient du fait que la sœur d’André Detrembleur est décédée. C’est en mémoire de sa sœur que cette bière portera son nom. Pourquoi donc créer une bière ressemblant à la Vieille Salme? Lui ressemble-t-elle en tous points? Pas vraiment car elle est brune. A la suite d’une demande croissante d’amateurs de ce breuvage, André Detrembleur eût l’idée de la créer.

Brassée à l’abbaye du Val Dieu