"A écouter l’intuition jusqu’à sentir à l’avance De ne pas faire tienne une vérité qui au fond de toi n’a pas de sens ? De quoi es-tu si sûr de quoi as-tu si peur ? Sais-tu te préserver des pressions extérieures ?" Keny Arkana - De quoi es-tu si sûr ? T'es sûr de rien ici comme dirait Freeman ! WE bières à l'alcool : Après une bière au gin voilà une bière affinée 16 mois en fut de bourbon & de Pineau des charentes 🥳 Achetée chez Bieronomy en Mars 2026 pour 5.2€ Robe jaune vive, quasi sans mousse. Odeur fruit jaune/boisée & acidulée c'est assez complexe ! J'ai senti de la pomme chaude avec du beurre et du miel, comme une tarte aux pommes 🤤 En bouche, on a tous les marqueurs d'une sour, un pic trés acide, une légére pointe de fruit jaune/poire, abricot amer/pêche mais vite gommée par un arôme bien sec, et salin qui reste en bouche. La fin de bouche est très astrigente 😕 J'aurais du mal à distinguer le côté Pineau franchement 🤔 La FdB est Trop "wild" pour moi Les amateurs apprécieront, ça reste bien fait mais c'est dommage que le côté vieill en fut de Pineau soit si discret 🤷🙄 Comme prévu ce fut une tuerie avec la salade de museau et ses cornichons 👌 Et l'acidité tenait bien tête aux fruits secs de mon plat, surtout les abricots et les dattes 😉