Störtebeker braut das Siegerbier 2025 des hauseigenenen Hobnybrauerwettbewerbs für die Allgemeinheit. Ein Alt-Bier ist es dieses mal mit 4,7% abv und recht heller Kupferoptik. Der Duft ist angenehm frisch mit sanfter Karamellnote und erdigerem Touch. Der Antrunk ist sehr weich mit ganz feiner Kohlensäure und angenehmen Aromenprofil. Altbiere sind oft relativ bitter. Dieses hier ist anfangs nicht zu bitterhopfig, dreht dann erst hinten raus etwas auf. Vom Malz her wird es leicht röstig und entfernt karamellnetont. Das Alt ist wunderbar süffig und perfekt ausgewogen. Einzuordnen bei den Platzhirschen von Schlüssel und Schumacher und recht weit weg von der (sehr guten) Extravaganz eines Uerige.