Was für ein toller Collaboration Brew 2025 von  Störtebeker & Olde Mecklenburg Brewery - Meck Pomm trifft North Carolina, Stralsund trifft Charlotte. Als Neuanlage und Erstbewertung gibt es einen Weizen-Bock. Hallertauer Tradition, Mandarina Bavaria und Sabro sind als Hopfengabe am Start - also deutsche und amerikanische Sorten. Trüb hellorange im Glas - on top baut sich hoher, sahnig feiner Schaum auf mit langer Haltbarkeit. Der Duft hält, was das rückseitige Etikett verspricht. Neben kräftiger Hefebanane und Gewürznelke tragen Mandarina Bavaria und Sabro bittere, zestige Orangen- sowie fein säuerliche Zitrusnoten bei. Cremig weich, vollmundig weizenmalzig und mit den erschnupperten Hopfennoten folgt der Antrunk und bestätigt einen vorzüglichen Weizenbock. Bock-/Frucht-Süße, Hopfen-Bittere, Zitrus-Säure umarmen sich liebevoll und ein hintergründiges prickeln greift dem hefig seidigen Mundgefühl moussierend unter die Arme. Entgegen vieler dry hopped Weizen wurde hier aber die Weizenbock-Basis nicht überfahren. Super!