Zum Abschluss der Weihnachts Feiertage gibt's noch ein Weihnachtsbier aus Irland von Killarney. Zutaten neben den klassischen sind Melasse, Brot und dark belgian Candy Sugar. Schönes Kastanienbraun mit gefärbtem Schaum. In der Nase ziemlich belgisch, erinnert an das gestrige Quadrupel, mit Trockenpflaumen und Schwarzkirsche. Feine Säure im Antrunk, die ist aber gleich wieder weg und danach quasi ohne Kohlensäure. Ansonsten wieder belgisch hefig mit vollreifer Banane und etwas Beeren und Pflaume. Ansonsten passiert hier nicht mehr so viel, schmeckt wirklich wie das gestrige Quadrupel, nur das es mit Wasser verdünnt wurde und dadurch die Kohlensäure flöten ging. Lässt sich gut trinken, mit der Zeit etwas langweilig, aber vielleicht hat man dann an Weihnachten auch Zeit für gute Gespräche und solche Sachen...