Hopfenheld oder Ettl brauen wohl sogenannte Expertenbiere. Ob für oder von Experten läßt sich vom Etikett erst einmal nicht ablesen. Ein Bersteinbier, ob nun obergärog oder untergärig bleibt ebenso im Verborgenen. Farblich ist ea wie erwartet amberfarben und etwas trübe. Der Schaum hält nicht allzu lange. Es duftet süßlich und schon recht intensiv. Ein Hauch überreife Banane kann ich erkennen. Auch glaubt man mehr als 5% Alkohol zu erschnuppern. Geschmacklich bin ich zunächst etwas ratlos. Das Amber ist süffig und frisch. Die Süße hält sich doch in Grenzen. Der Körper ist eher mittelmundig. Die zahlreichen Hopfen und Malzsorten sind zwar präsent aber irgendwie dann doch nicht. Das diffuse, milde Geschnacksbild irritiert mich hier doch etwas. Etwas erdig, etwas fruchtig, vielleicht auch etwas Bratapfel. Ich würde dieses Bernsteinbier mal als interesant betiteln, was hier durchaus nicht negativ zu verstehen ist. In mir löst es aber keine Glücksgefühle aus.

👁 trüber Bernstein, wer hätts gedacht; mittelporiger Schaum 👃🏻 intensiv malzig 👄 Cremig und vollmundig startet der Zauber und entwickelt zügig malzige Aromen: Keks, Karamell, Toffee... Schön präsent, aber ohne allzu viel Süße. Das passt hier gut. Gegen Ende entwickeln sich parallel eine feine Säure und eine dezente Herbe und runden dieses Bier ähnlich sanft ab, wie es begonnen hat. Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch und nur das Beste für 2026!

Heute das Bersteinzauber von den Hopfenhelden. Der Name spiegelt das Aussehen wieder. Es riecht hopfig und fruchtig nach dunklen Obst. Der Antrunk bestätigt die Nase. Dazu noch etwas rostiges Malz. Schmeckt tip top!