Anbai literally means “Salty Plum” and the word is also used to describe the state of taste and flavor. Ii Anbai means “just right”!
Hitachino Nest Anbai Ale is brewed based on the high alcohol version (7%) of the siganture beer Hitachino Nest White Ale, infused with locally grown green sour plum (ume), and finished up with a pinch of Japanese sea salt (moshio). The balance of sourness, bitterness, comes from the plum and subtle saltiness, great umami taste of the sea salt is “Ii Anbai - just right!”
IBU : 10
Avis
Sylvain B
2 days ago
4.2
On continue les découvertes avec cette bonne brasserie nippone 😊
Arômes prune, fleur, miel.
Attaque acidulée sur la prune. Spoiler alerte, la prune est la reine du bal et va être présente tout du long.
Pep's salé-citron ensuite, les malts sont de la partie aussi.
Fin de bouche, prune et levure, un corps qui paraît plus gras du coup.
C'est bien calibré, goûtu et dépaysant, surtout que je consomme rarement de gose (va falloir rectifier ça).
Merci Hitachino 😁😋😋
Hyphiro
8 days ago
3.1
Henry L
3 months ago
4.0
梅
Aubin L
4 months ago
3.5
tibopourchet
4 months ago
2.9
Bière acide à la prune et algues japonaise
Maxime C
4 months ago
2.9
mca
5 months ago
4.0
Glstrmt
5 months ago
3.5
Kevinou G
11 months ago
3.5
Seb
@ Une Petite Mousse1 year ago
3.5
La prune est prédominante au nez et en bouche. L'acidité et l'aigreur en bouche se font bien présent , une sour.