🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles Goldgelb mit brillanter Klarheit und feiner, lebendiger Perlage. Der Schaum zeigt sich zurückhaltend, fein und flüchtig – ganz im Stil eines elegant spumantisierten Ciders. ✨ 👃 Geruch: Frisch, klar und natürlich: saftiger Apfel, Apfelschale und ein Hauch Apfelblüte. Dazu dezente Noten von Birne und eine feine, weinartige Frische aus der Charmat-Spumantisierung. 👅 Geschmack: Sehr zugänglicher, fruchtbetonter Antrunk. Reife Äpfel stehen im Zentrum, begleitet von einer angenehmen Balance aus milder Süsse und feiner, animierender Säure. Natürlich, sauber und ohne jegliche Schwere. 👄 Mundgefühl: Leicht, spritzig und elegant. Die Kohlensäure ist fein eingebunden, sorgt für Frische und Trinkfluss – perfekt als Aperitivo oder Sundowner. 🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, frisch und trocken ausklingend mit klarer Apfelfrucht und sanfter Säure. Sehr sauberer, durstlöschender Abschluss. 📝 Fazit: Ein ehrlicher, handwerklich gemachter Bio-Cider, der auf Natürlichkeit und Balance setzt. Fruchtig, frisch und elegant – ohne künstliche Süsse, ohne Schwere. Ideal für warme Tage, den Apéro am Meer oder als leichte Alternative zu Bier und Prosecco. 🍏🥂 Ein authentischer Ausdruck alpiner Apfelkultur aus dem Trentino. 🍽 Foodpairing: 🫒 Antipasti & Fingerfood 🧀 Frische Ziegen- oder Kuhmilchkäse 🥗 Leichte Sommersalate 🥕 Vegetarische Gerichte 🍎 Apéro pur