#11 du calendrier de l’avent (ça n’a pas été facile à ouvrir) Visuellement, on a un hydromel trouble à la robe ambrée avec des reflets plus bruns. Au nez, on a des notes acidulées avec une aspect de pomme vieillit (proche du cidre) et des notes de bourbon sur le final. Pour la texture, le corps est assez gras, avec un peu d’épaisseur et ce qui ressemble à une très fine carbonation. Pour le goût, le bourbon prédomine et parfume chaque étape de cette découverte, cela reste diffus et léger tout de même. En longueur, une pointe d’acidité se dégage et rappelle cette pomme vieillit avec cependant une pointe de sucre et de vanille pour l’adoucir. Le final est offre des arômes fruités plus variés, un peu de poire, quelques agrumes, le tout reste très discret. Voilà un breuvage très intéressant. Ma première avec un hydromel (ou simili?). Ça ne m’a pas procuré autant de bonheur qu’une bière Mad Scientist, mais c’était tout de même un bon moment. Par contre, la cire plastifiée était un enfer à découper, c’est un miracle que personne ne se soit blessé en essayant de l’ouvrir. C’est un très mauvais design qu’il faut proscrire. Si le design change, alors je vous la recommande.

an orange, almost clear appearance, with a strong alcohol aroma, with a hint of acidity and vanilla. in taste, it's sweet, surprisingly light that you don't really taste the alcohol all that much. an interesting discovery for sure.

Ma 11eme bière (hydromel) du calendrier de l’avent que je n’arrive pas à ouvrir 🥲 Je suis preneuse de conseils, si jamais vous avez de l’expérience avec ce genre de bouchon. (J’ai peur de forcer n’importe comment et de casser le verre)