
Sherry Brandy Barrel Aged Imperial Stout
Solera is our Sherry Brandy Barrel Aged Imperial Stout that we had the honour, the privilege and the luck of being able to age in stunning 500l Spanish Sherry Butts.
It comes at 11.9% abv and in the brewery we all had a similar opinion: "this is something different".
We could all pick a number of different flavours, among them: warm brandy, touches of vanilla, raisin, prune, some nutty undertones. A real treat for the palate, perfect for after dinner relax and meditation.
Barrel aged
Reviews

Grey
@ Hops & Hopes14 days ago

4.0
🕹️ AI Kuva 🕹️
OLUT: Solera (2025)
PANIMO: Lough Gill Brewery
OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA)
MAA: Irlanti
VAHVUUS (ABV): 11.9%
VÄRI (EBC): Musta (90.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Kuivahedelmäinen, hennon rusinainen ja -tummamarjainen. Vaniljatamminen.
VAAHTO: Kauniin maitosuklaan moussemainen. Äänekäs, mutta kestävä. Runsas.
GREY’S VIEW
Espanjalaisissa Sherrytynnyreissä kypsytetty Imperial Stout
Katsotaan ensisiemaus. Ok. Tumman kuivakeksinen ja himpun verran puolukanvarpunen. Hento pähkinä tuolla takana on nättiä seurattavaa. Tummasuklaatakin on puolirunsaaasti, kun sitten taas kauran rapeus siihen yhtyy niin voi todeta, että purupintaa riittää 🤌🏼 Tynnyröinti halkoo kokonaisuutta voimallisesti … ja toki … onhan tämä kyllä tynnyrivetoinen kokonaisuus. Nesteyttävän punamarjaisan kuivakan suklainen.
Runko? Nätti, tummasuklaan sävyttämä, kauraisan rakea ja helppo nauttia, mutta hidas ymmärtää.
MUUTA MAINITTAVAA:
Herkullinen kokonaisuus! Upea tynnyröinti on hienosti yhdistetty rohkeasti koottuun ja persoonallisen tuntuisaan runkoon, mikä toimii erityisen hienosti myös kokonaisuutena.
CANNED 9/2025
TASTED 2/2026

Daieme
19 days ago
3.6
Mat
19 days ago
3.6
N3.0ni
19 days ago

1.5

Simeoni
2 months ago

4.0

Harala
@ De Bierliefhebber3 months ago

3.5
Sherry Brandy on jäänyt maistamattomien listalle, mutta muistuttaa ilmeisesti tällä perusteella Grappaa.
Kauraa on käytetty myös liikaa, siis suhteessa ohramaltaaseen😁
Ei yllä samalle tasolle kuin aiemmat Lough Gill BAIS:it.