👀 Aussehen: Strahlendes, leicht trübes Gold bis Bernstein mit satten orangefarbenen Reflexen. Die Schaumkrone ist cremig, dicht und haftet fein am Glas – typisch für ein kräftig hopfengeladenes Double IPA. Ein visuelles Statement: intensiv, kraftvoll, einladend. 👃 Geruch: In der Nase zeigt der Hopfenreiter #10 genau das, wofür die Serie bekannt ist: Tropische Aromen von Ananas, Mango und reifer Papaya treffen auf Zitrusnoten wie Grapefruit und Limettenschale. Ergänzt wird das Bouquet von einer leichten Harzigkeit, floralen Hopfentönen und einem Hauch Honigmelone. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist sofort fruchtig und voll – ein intensiver Mix aus tropischer Süsse, Zitrusfrische und saftiger Steinfrucht. Die Hopfenbittere ist präsent, kräftig, aber hervorragend eingebunden. Geschmackliche Eckpunkte: Mango, Ananas, Grapefruit / dezent harzig-bittere Kiefernoten/ malzige Basis mit leichter Süsse. Trotz 8.5 % wirkt das Bier erstaunlich balanciert und nicht alkoholisch scharf – ein echtes Qualitätsmerkmal. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll bis vollmundig, cremig, weich und mit einer lebhaften, aber nicht übertriebenen Kohlensäure. Die Intensität des Double IPAs ist spürbar, aber nie überfordernd. 🏁 Abgang: Langanhaltend, fruchtig-hopfenbetont und harzig-bitter mit einem warmen, leicht süssen Finish. Grapefruit, Pinie und tropische Hopfenaromen begleiten den letzten Schluck. 📝 Fazit: Der Hopfenreiter #10 ist ein würdiger Teil der legendären Serie: komplex, intensiv, fruchtgeladen und gleichzeitig elegant komponiert. Ein Double IPA mit Charakter, Tiefe und Trinkfluss – ein Paradebeispiel dafür, wie Maisel & Friends moderne Hopfenkunst interpretiert. Ein Bier für Hopheads, aber auch für alle, die Double IPAs in ihrer vollendeten Form erleben wollen. 🍻🔥 🍽 Foodpairing 🥩 Gegrilltes Ribeye mit Kräuterbutter 🌮 Pulled-Pork-Tacos mit Mango-Salsa 🧀 Aromatischer Blauschimmelkäse oder gereifter Cheddar 🍗 Buffalo Hot Wings 🍰 New York Cheesecake – die Süsse harmonisiert perfekt mit der Hopfenschärfe