👀 Aussehen: Klares Gold bis helles Orange, kräftige Perlage und stabile, weisse Schaumkrone. 👃 Geruch: Tropische Früchte (Ananas, Mango), Zitruszesten, leichte Harzigkeit. Ein sehr klassischer Westcoast-Noseprint. 👅 Geschmack: Kräftig-hopfig mit deutlicher Grapefruit, Pinie und orangiger Zitrusfrische. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Angenehm trocken, begleitet von einer entschlossenen, aber nicht aggressiven Bitterkeit. Sauber, modern und sehr stimmig. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, spritzig, leicht harzig – typisch Westcoast. Sehr trinkfreudig trotz 7 %. 🏁 Abgang: Trocken, bitter, langanhaltend harzig-fruchtig. Perfekte Balance zwischen Tropik und Oldschool-Crunch. 📝 Fazit: Ein überzeugendes Westcoast IPA aus dem Aargau. Modern interpretiert, handwerklich sauber, mit starkem Bitterprofil – ideal für IPA-Trinker, die es klar, direkt und hopfenfokussiert mögen. 🍽 Foodpairing: 🌮 Spicy Chicken Tacos 🐟 Gegrillter Lachs mit Limette 🧀 Reifer Gruyère 🍪 Shortbread mit Zitrusglasur