👀 Aussehen: Helles, leicht trübes Strohgelb mit feiner Naturtrübung. Die Schaumkrone ist weiss, cremig und gut haftend. Ein sehr frisches, einladendes Erscheinungsbild – typisch belgisch, aber mit alpinem Touch. 👃 Geruch: Feine Zitrusnoten, Orangenabrieb, leichter Koriander und eine blumige, dezente Hefe. Dazu ein subtiler Frischekick, der an Bergwiesen erinnert – minimal würzig, sanft aromatisch. 👅 Geschmack: Weich im Antrunk, sofort fruchtig-zitronig mit zarter Süße. Die typischen Witbier-Gewürze (Koriander, Orangenschale) kommen angenehm mild zur Geltung. Sehr rund, leicht, erfrischend und sauber gebraut – kein Schnickschnack, sondern pure Trinkfreude. 👄 Mundgefühl: Leicht, spritzig, animierend. Die Kohlensäure ist perfekt gesetzt und trägt die Frische ideal. Hoher Trinkfluss – absolut bierwanderungs-tauglich! 🏁 Abgang: Zitrusfrisch, zart würzig und angenehm trocken. Ein kurzer, sauberer Abschluss, der perfekt Lust auf den nächsten Schluck macht. 📝 Fazit: Das Liliale ist ein wunderbar unkompliziertes, frisches Witbier aus der Vallée de Joux – leicht, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Ideal für heisse Tage, Wanderstopps, Seeufer-Momente oder einfach als sommerlicher Durstlöscher mit Stil. Handwerklich, regional und absolut gelungen. 🍋🌿 🍽 Foodpairing 🥗 Vorspeise: Blattsalat mit Zitrusvinaigrette oder Ziegenfrischkäse 🍗 Hauptgang: Pouletbrust mit Kräutern, Moules-Frites, Fischknusperli 🧀 Käse: Frischkäse, Tomme, junger Tilsiter 🍰 Dessert: Zitronensorbet, Aprikosen-Tarte