Denkmalz | Rost | Red Ale Sorghum,…. ….die afrikanische Hirseart, die dort zum Bierbrauen verwendet wird, findet sich in diesem Red Ale der Bad Kreuznacher Brauer wieder, das sie mit Emeka Ogboh entwickelt haben. Das sehr trübe, bräunlich rote Ale riecht nach Karamell und roten Beeren und schmeckt auch danach. Der Antrunk ist fruchtig frisch bei eher schwacher Karbonisierung und bietet schnell eine malzige Süße, die dann wiederum schnell, bei weichem Mundgefühl, von hopfig-herben Aromen und säuerlich getreidigen Noten etwas eingefangen wird. Die 7% Alkohol sind einigermaßen gut eingebaut. Wenn das Ale wärmer wird, merkt man dies schon. Es bildet sich anschließend im gesamten Mundraum ein weicher Pelz, der angenehmerweise bis lange nach dem fruchtig herben Nachhall bestehen bleibt.