🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles, trübes Gelb mit leichtem Orangenschimmer. Obenauf eine feinporige, strahlend weisse Schaumkrone mit guter Standfestigkeit – frisch, modern und sehr einladend. 👃 Geruch: Explosiv-frisch und zitrusbetont. Limette, Zitronenzeste und ein Hauch Grapefruit dominieren. Dazu kräuterige Nuancen, etwas Zitronenmelisse und ein Hauch „Mojito-Vibe“. Sauber, lebendig und sommerlich. 👅 Geschmack: Saftiger Antrunk mit klarer Zitrusfrische. Limette und Zitrone stehen im Vordergrund, begleitet von einer leichten, fast spritzigen Süße. Die Bittere bleibt moderat, sehr gut eingebunden und unterstreicht die Frische, ohne zu fordern. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelvoll, weich und cremig mit feinperliger Kohlensäure. Extrem trinkig, animierend und elegant – typisch Track. 🏁 Abgang: Trocken, frisch und sauber ausklingend. Zitruszesten, eine feine Kräuternote und ein Hauch Limettenschale bleiben angenehm zurück. 📝 Fazit: Chase The Sky ist ein Paradebeispiel dafür, wie präzise und elegant ein hopfenbetontes Hazy Pale Ale sein kann. Motueka zeigt sich hier von seiner besten Seite: zitrusfrisch, klar definiert und enorm trinkfreudig. Kein lauter Hopfenhammer, sondern feinsinniger, moderner Pale-Ale-Genuss mit „Mojito-Charakter“. 🌤️🍺 🍽 Foodpairing 🐟 Ceviche, Fisch-Tacos oder Garnelen 🥗 Sommerliche Salate mit Zitrusdressing 🌮 Streetfood & leichte asiatische Küche 🧀 Frischer Ziegenkäse oder Burrata 🍋 Zitronentarte oder Limetten-Desserts

Et oui quasi une NEIPA mais tout en douceur . C’est bien équilibré …onctueux en bouche … Pas de réelles saveurs que se détachent…tout en finesse, en légèreté pour cette bière 😊

Comme une Hazy Pale Ale de Manchester, Angleterre. Encore une bonne pioche dans ce calendrier. C'est proche d'une NEIPA, tant la texture est soyeuse et les saveurs fruitées, plutôt classiques (tropiques et agrumes) mais très bien mises en valeur. Une gourmandise qui fait grandement plaisir.