Ein dunkler Doppelbock mit Frischhopfen (22 Stunden nach der Ernte) gebraut. Mal was neues. Optisch fast schwarz mit minimal rötlichem Touch. Die Blume ist stark gebräunt und zunächst üppig, bevor sie sich schnell in den mm-Bereich zurückzieht. Der Geruch ist malzig mit röstigen Anklängen; später dann auch alkoholisch. Geschmacklich ist dann, bei einem durchaus robusten Körper, Alkohol der erste Eindruck. Es folgt malzige Süße, eine leichte Rumtopfnote sowie eine minimale grüne Hopfennote. Von der in der Nase erkannten Röstnote erkenne ich am Gaumen nichts. Dafür schleicht sich zum Alkohol eine gewisse Schärfe störend ein. Nicht ganz rund, aber mal ein niederländischer (Doppel-)Bock aus meinem Mr. Hop Paket, der diesen Namen einigermaßen zu Recht trägt.