Jolie combo... L'attaque sur le citra avec ces goûts de fruits tropicaux et d'agrumes. Le mdb est sur le sabro avec son mix noix de coco et de mandarine. La fdb sur une légère amertume avec une astringente assez longue. L'acidité est persistante tout le long de la dégustation, mais sans excès. J'aime bien le combo, mais il faut avouer que le côté sour domine le côté ipa. C'est pour ça que j'adore cette brasserie, l'audace maîtrisée.

Robe jaune paille voilée, forte pétillance, généreux col de mousse blanche aérée persistant. Arômes et saveurs d’agrumes, notes de miel. Une bière onctueuse, acidulée à l’amertume légère (12 IBU).