BB Boom, Italian Grape Ale del birrificio sardo Barley, è prodotta con mosto cotto di uve Vermentino. 9% vol. Birra complessa con note fruttate (uva bianca, mela, pesca, albicocca, mango) e finale amaro.

🌟 Sensorik Aussehen: Tief bernsteinfarben mit kupfernem Schimmer, dichter, feinporiger Schaum. Geruch: Komplexe Nase mit floralen Noten, weißen Trauben (Vermentino), exotischer Frucht (Mango, Papaya), dazu Grapefruit und Bitterorange, begleitet von einem weinigen Charakter. Geschmack: Vollmundig, reichhaltig und elegant vinös. Intensive Fruchtnoten von Quitte und gelbem Apfel, getragen von einer weinähnlichen Säure. Die Hopfenaromen (pampelmusig, leicht harzig) fügen eine zusätzliche Ebene hinzu. Mundgefühl: Seidig, rund und kraftvoll, die 9 % vol. sind präsent, aber perfekt eingebunden. Abgang: Langanhaltend, trocken-fruchtig und angenehm bitter – ein Paradebeispiel für die Verbindung von Bier- und Weinwelt. 🍽️ Foodpairing Vorspeise: Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen oder eine Antipasti-Platte mit Oliven und getrockneten Tomaten. Hauptgang: Gegrillter Thunfisch oder Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern. Dessert: Panna Cotta mit Orangenzeste oder dunkle Schokolade (70 %). 👉 Ein Bier für besondere Momente – das Barley BB Boom zeigt eindrucksvoll, wie italienische Braukunst und Weintradition verschmelzen können. 🍇🍻