Le ratio est bon entre l'amertume et la pointe d'acidité, la framboise est présente juste comme il faut c'est perfect

Très liquoreuse, départ sur l'acidité de la framboise, puis belle amertume et puissance de l'alcool, c'est très bon

Une bière comme j'aime

Goût subtil de framboise, en revanche la vanille est trop discrète. Peut être plus présente en se réchauffant. Mais belle réalisation néanmoins.

Une robe noire intense. Pas de mousse au service. Un nez sur la torréfaction mais qui laisse présager de la gourmandise. En bouche put.....n ils ont ENCORE fait le taff. La torréfaction est là, mais c'est tout de suite arrondi par la gourmandise de l'érable. Une pointe de framboise sur la fin. Ils connaissent leur boulot y'a pas à chi...r. Vivement la sacred heart que j'ai acheté.