Une bière acheté à la cité médiévale de Carcassonne. Très rafraîchissante avec un léger goût d'agrumes

Oula ! Beaucoup trop de mousse au service, j'ai cru qu'elle était imbuvable et puis elle s'est calmée. Une couleur paille est apparue, très trouble (et donc bcp de mousse vous l'aurez compris). De la banane, des épices... En bouche, ça ressembe à une allemande, c'est complexe, riche, épicé, avec du corps, des fruits jaunes, l'amertume qui se mêle à des notes acidulées pour une bonne longueur. Et finalement, la carbonatation est bien ! 🙃 Cette brasserie bourguignonne promet 😜

Bière bien fruitée tendance sur amertume. Pas mal petite découverte bourguignonne. A tester avis aux amateurs de blanche.

Blanche du Donjon.