#3 du calendrier de l’avent Visuellement, on retrouve une bière à la robe opaque, d’un noir intense avec une fine mousse beige pour la recouvrir. Au nez, le café l’emporte avec des notes de lait et un soupçon de chicorée. Pour la texture, c’est étonnamment bien fluide et très peu épais. La carbonation reste légère, presque effacée. Au goût, la mise en bouche est assez torréfié, ça reste doux avec une touche de lait et un aspect légèrement sucré. Le final est plutôt porté sur des arômes de céréales brûlées qui contrebalance la douceur de la chicorée. Une bière très intéressante et surprenante. C’est une belle découverte. C’est original sans taper dans l’étrange. Exactement le genre de bière que j’espérais trouver en passant commande. Je vous la recommande vivement avec un gâteau de type marbré ou mixant du chocolat et de la vanille par exemple.

Je rejoins l'avis précédent c'est gourmand et bien bon 😋

🇫🇷 Une Milk Stout à la chicorée. C'est très réussi, une belle douceur et rondeur en bouche grâce au lactose, la chicorée se sent en fin de bouche.