👁 Aussehen: Trübes, leuchtend goldgelbes Bier mit stabiler, feinporiger, weisser Schaumkrone – sehr einladend im Glas. 👃 Geruch: Zitrus, helle Früchte, tropisch-frische Hopfenaromen – typisch Yakima! 👅 Geschmack: Fruchtig-hopfiges Profil mit deutlichen Zitrusnoten (Orange, Grapefruit), begleitet von würzig-hefigen Weissbier-Akzenten. Die Hefe bringt eine angenehme Weichheit, während die Citra- und Mosaic-Hopfensorten für eine knackige Frische sorgen. 👄 Mundgefühl: Weich, cremig, mild prickelnd mit leicht trockener Bittere im Finish – sehr ausgewogen und zugänglich. 🔚 Abgang: Fruchtig-würzig, mittellang, leicht hefig-herb – macht Lust auf den nächsten Schluck. 🎯 Fazit: Ein spannender Brückenschlag zwischen belgisch inspiriertem Wit und amerikanisch geprägtem IPA – trinkfreudig, aromatisch und perfekt balanciert. Nova Runda zeigt hier eindrucksvoll, was moderne White IPAs können. 🥗 Foodpairing: 🍤 Vorspeise: Garnelen-Ceviche mit Limette 🍗 Hauptgang: Gegrilltes Zitronenpoulet mit Couscous 🍋 Dessert: Zitronen-Tarte mit Basilikum