Das helle Hohenthanner Kellerbier zeigt bei ordentlicher, feinperliger Carbonisierung und in strohgelber Farbe eine zudem hohe, sahnig feine und feste Schaumkrone. Der hellmalzige Duft bringt mild hefigefruchtige Noten mit sich sowie etwas Getreide. Geschmacklich gibt es sich bei nachlassender Carbonisierung weich, hefig cremig, vollmundig würzig und bestätigt voll und ganz die Nase. Hier und da sind auch ein paar pfeffrige Noten dabei. Der kräftige Malzkörper legt sich weder in halbtrockener noch semi-lieblicher Richtung fest, sondern bleibt neutral, mit wenig Bittere. Dieses Kellerbier ist einfach unglaublich stabil gebraut und bedient ein breites Spektrum von Milde bis Urigkeit - überwiegend ausgewogen mit ein paar dezenten Kanten.

Sehr gut, genial sozusagen.

Nix besonderes

Tysk ljus (hell) och ofiltrerad (kellerbier) borde vara fantastisk, men oj vad besviken jag blev. Någonting skär sig och en fadd eftersmak.

Nice, slightly cloudy not yeasty. Very pleasant